С началом августа в столице начинается сезон бахчевых, и на рынках появляется множество арбузов и дынь. Чтобы не разочароваться в выборе и не потратить лишние деньги, важно знать, как выбрать спелый и вкусный арбуз. В этой статье рассмотрим различные сорта бахчевых, полезные советы по их выбору и рекомендации для экономии при покупке.
Форма и содержание
Арбуз может иметь не только круглую форму. В 1978 году дизайнер Томоюки Оно разработал кубический арбуз, основная цель которого заключалась в удобстве хранения в холодильниках. Однако форма плода не влияет на его внутреннее содержание. Необычный внешний вид достигается благодаря особому методу выращивания — с использованием специальной коробки. В дальнейшем этот принцип был адаптирован для создания арбузов в форме сердца и пирамиды.
Эксперты рекомендуют обращать внимание на несколько ключевых факторов при выборе арбуза. Во-первых, стоит выбирать плоды с яркой, насыщенной окраской и матовой кожурой, что свидетельствует о спелости. Также важно обратить внимание на форму: идеальный арбуз должен быть ровным и симметричным, без вмятин и трещин. При постукивании по арбузу, звук должен быть глухим, что указывает на наличие сочной мякоти внутри.
Чтобы сэкономить, лучше всего покупать арбузы в сезон, когда они наиболее доступны и дешевы. Также стоит рассмотреть возможность покупки у местных фермеров, что может снизить цену и гарантировать свежесть продукта. Наконец, эксперты советуют выбирать арбузы среднего размера: слишком большие плоды могут оказаться менее сладкими и водянистыми.
Что почем
- Арбуз (1 кг): 40 рублей;
- Дыня «колхозница» (1 кг): 90 рублей;
- Арбуз «черный принц» (1 кг): 90 рублей;
- Дыня «торпеда» (1 кг): 80 рублей;
- Арбуз желтый (1 кг): 80 рублей.
Из арбуза можно создать множество различных блюд. Мы собрали для вас самые увлекательные рецепты.
| Критерий выбора | Признаки вкусного арбуза | Советы по экономии |
|---|---|---|
| Внешний вид | Яркий, глянцевый, без повреждений и пятен. Наличие «земляного пятна» (желтого или оранжевого) – признак спелости. | Покупайте арбузы в сезон (июль-август) – они дешевле и вкуснее. |
| Звук при постукивании | Глухой, звонкий, вибрирующий. Не должно быть глухого, «ватного» звука. | Избегайте покупки арбузов в супермаркетах с наценкой, ищите на рынках или у фермеров. |
| Вес и размер | Тяжелый для своего размера. Средний размер (5-7 кг) часто оптимален. | Не гонитесь за самыми большими арбузами – они не всегда самые вкусные и могут быть перезревшими. |
| Хвостик (плодоножка) | Сухой, но не полностью отвалившийся. Зеленый хвостик может указывать на незрелость. | Покупайте целые арбузы, а не разрезанные – так меньше риск купить испорченный и переплатить. |
| Полоски | Четкие, контрастные, без размытых границ. | Сравнивайте цены у разных продавцов, но не выбирайте самый дешевый, если он выглядит подозрительно. |
| «Пчелиная сетка» | Наличие небольших коричневых пятен-сеточек – признак того, что пчелы опыляли цветок много раз, что часто указывает на сладость. | Покупайте арбузы оптом, если у вас большая семья или вы планируете заготовки. |
| Пол арбуза | «Девочки» (с большим, плоским пятном на нижней части) считаются слаще «мальчиков» (с маленьким, выпуклым пятном). | Не стесняйтесь торговаться на рынке, особенно при покупке нескольких арбузов. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о том, как выбрать вкусный арбуз и сэкономить при покупке:
-
Звук стука: Один из самых простых способов проверить спелость арбуза — это постучать по нему. Спелый арбуз издает глубокий, глухой звук, в то время как незрелый или перезрелый будет звучать более высоким и пустым. Это может помочь вам выбрать более вкусный плод.
-
Пятно от земли: Обратите внимание на пятно, которое образуется на арбузе от контакта с землей. Оно должно быть желтым или кремовым. Это указывает на то, что арбуз долго лежал на солнце и хорошо созрел. Если пятно белое или зеленое, это может означать, что арбуз был сорван слишком рано.
-
Сезонные скидки: Арбузы обычно дешевле в разгар сезона, который в большинстве регионов приходится на июль-август. Покупая арбузы в это время, вы не только получите более сладкие и спелые плоды, но и сможете сэкономить, так как цены на них обычно снижаются из-за высокого предложения.
Сезонность и регион производства
Выбор арбуза начинается с понимания его сезонности и региона производства. Арбузы – это теплолюбивые растения, которые требуют много солнечного света и тепла для полноценного созревания. В большинстве регионов России сезон арбузов начинается в июле и продолжается до сентября. В это время на рынках и в магазинах можно найти самые сладкие и сочные плоды.
Важно учитывать, что арбузы, выращенные в разных регионах, могут значительно отличаться по вкусу и качеству. Например, арбузы, произрастающие в южных регионах России, таких как Краснодарский край или Астраханская область, славятся своим сладким вкусом и высоким содержанием сахара. Эти регионы имеют идеальные климатические условия для выращивания арбузов, что делает их продукцию более предпочтительной.
При выборе арбуза стоит обратить внимание на его происхождение. На упаковках или ярлыках часто указывается регион, где был выращен плод. Если вы видите арбузы, привезенные издалека, например, из Турции или Египта, они могут быть менее вкусными, так как часто собираются недозрелыми и обрабатываются для длительного хранения. Кроме того, такие плоды могут содержать химические вещества, используемые для продления срока хранения.
Также стоит учитывать, что в разных регионах могут быть разные сорта арбузов. Например, в южных областях России популярны такие сорта, как «Кримсон Свит» и «Сахарный», которые известны своим сладким вкусом и хрустящей текстурой. Важно выбирать именно те сорта, которые лучше всего подходят для вашего региона и времени года.
Чтобы сэкономить при покупке, старайтесь приобретать арбузы в сезон, когда они доступны в большом количестве. В это время цены обычно ниже, а качество плодов выше. Также стоит обратить внимание на местные рынки, где можно найти свежие арбузы по более выгодной цене, чем в супермаркетах. Не забывайте торговаться – это распространенная практика на рынках, и вы можете получить дополнительную скидку.
В заключение, правильный выбор арбуза зависит от знания сезонности и региона его производства. Уделив внимание этим аспектам, вы сможете не только насладиться вкусным и сочным арбузом, но и сэкономить при его покупке.
Вопрос-ответ
Как правильно выбрать арбуз 5 простых правил?
Хороший зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный. Светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой. Если ноготь легко протыкает арбузную кожу, значит, арбуз незрелый.
Как выбрать спелый и сладкий арбуз?
Если постучать по спелому арбузу, то звук будет гулким, похожим на вибрацию. При сжатии такой арбуз издаст легкий треск. Недозрелая ягода будет сильно звенеть, а глухой звук издает перезрелый арбуз. У хорошего арбуза хвостик будет зеленым или сухим.
Как понять, что арбуз с нитратами?
Чтобы проверить, не обработан ли арбуз химическими веществами, разрежьте его пополам. Если срез гладкий и без крупинок, вероятность содержания нитратов очень высока. Также обратите внимание на чересчур красный цвет мякоти и наличие желто-оранжевых прожилок.
Советы
СОВЕТ №1
Обратите внимание на внешний вид арбуза. Выбирайте плоды с яркой, ровной окраской и без повреждений. Наличие желтого пятна на одной стороне говорит о том, что арбуз долго лежал на солнце и, скорее всего, спелый. Избегайте арбузов с трещинами или вмятинами, так как это может указывать на порчу.
СОВЕТ №2
Проверьте звук при постукивании. Постучите по арбузу — спелый плод издает глубокий, глухой звук. Если звук слишком высокий или резкий, это может означать, что арбуз недозрел или перезрел.
СОВЕТ №3
Сравните цены в разных магазинах или на рынках. Часто цены на арбузы могут значительно варьироваться в зависимости от места продажи. Не стесняйтесь торговаться на рынках, это может помочь вам сэкономить.
СОВЕТ №4
Покупайте арбузы в сезон. Летние месяцы — это время, когда арбузы наиболее сладкие и доступные по цене. Вне сезона они могут быть дорогими и менее вкусными, так как часто привозятся издалека.
