Банановый пирог с бананами: 50 домашних вкусных рецептов

5

Приготовил : Арина Вольская

07.02.2018 Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Этот нежный, ароматный бисквит может быть как отдельным блюдом и подаваться к вечернему чаю в качестве пирога, так и отличной основой для праздничного торта. Готовится он легко, даже миксер не нужен!

Бисквит с бананами Жемчужная россыпь

Необходимые ингредиенты:

• по 3 стакана муки и сахара;
• 12 яиц;
• 300 г масла сливочного;
• сгущенка – 1,5 банки;
• плитка черного шоколада (100 г);
• съедобные бусинки или присыпка.

Для пропитки и прослойки:

• 4 банана;
• немного рома или коньяка (для аромата);
• 400 мл воды;
• сахар – 410 г.

Практическая часть:

1. Яйца разбиваем в миску. Взбиваем их. Туда же всыпаем сахар. Снова взбиваем. В полученную массу вводим муку. Перемешиваем вилкой.
2. Круглую форму для запекания застилаем пергаментом. Выливаем сметанообразное тесто.
3. Разогреваем духовку. Оптимальная температура — 180 °C. Форму с содержимым ставим в духовку. Засекаем 20 минут. Всего нужно приготовить три коржа.
4. В отдельной посуде смешиваем указанное количество сахара и воды. Ставим на огонь и дожидаемся момента кипения. Сироп должен остыть до 40 градусов. Вливаем в него чуточку коньяка или рома.
5. Теперь займемся кремом. В размягченное масло добавляем сгущенку. Взбиваем с помощью миксера.
6. Вернемся к коржам. Каждый из них пропитываем сиропом и намазываем кремом. Между коржами кладем кружочки бананов. Последний бисквит необходимо обильно смазать кремом. Сверху посыпаем его тертым шоколадом и бусинками. У нас получился привлекательный и невероятно вкусный банановый бисквит. Пришло время приглашать мужа и детей к столу и угощать их нежным десертом. Просто пальчики оближешь!

Домашний торт из крекера «Рыбки» со сметаной и бананом

Быстрый тортик без выпечки из хрустящего крекера и бананов. Для пропитки ему достаточно всего лишь часа. Такой торт можно приготовить за считанные минуты, чтобы порадовать себя и своих близких вкусным десертом.

Время готовки: 5 часов.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

Инструкция по приготовлению

Шаг № 1. В миску разбиваем яйца. Туда же всыпаем сахар. Взбиваем эти ингредиенты, используя миксер или венчик. В итоге должна получиться пышная пена. В нее добавляем сметану и немного масла (1 ст. л. оставляем на смазывание чаши). Тщательно перемешиваем.

Шаг № 2. Снимаем шкурку с бананов. Мякоть ломаем прямо руками. Кусочки бананов отправляем в миску к яйцам и сметане. Перемешиваем. Муку соединяем с разрыхлителем. Полученную смесь аккуратно вводим в миску, в которой находятся бананы и другие ингредиенты. Специальной лопаточкой перемешиваем тесто. Если оно имеет среднюю плотность, значит, все было выполнено правильно.

Шаг № 3. Дно чаши смазываем оставшимся маслом. Затем выкладываем тесто. Запускаем режим «Выпечка». На какое время ставить таймер? Одного часа будет достаточно. Если мощность вашей мультиварки превышает 700 Вт, то в ней банановый бисквит приготовится за 50-55 минут.

Шаг № 4. После завершения выбранного режима аккуратно извлекаем пирог из чаши. Дожидаемся, пока он полностью остынет. Далее украшаем его сахарной пудрой, разрезаем на кусочки и подаем к столу. Приятного вам чаепития!

Сладкий пирог из лаваша

Категория: Блюда из лаваша Рулеты из лаваша

Простейшая выпечка, не хуже долгого пирога, и пусть гости гадают, с чем он! К тому же этот новогодний стол требует банановую выпечку))) Вкусно и в тёплом, и в остывшем виде, все слои пропитаются, и пирог получается нежнейшим. Подойдут и круглые тонкие лаваши, 3 шт.

Лаваш Творог Сметана Яйцо куриное Финик Изюм Ягода Банан Сахар Ванильный сахар Масло растительное

Рецепт для торта

Для простого бисквита, который получится у каждой хозяйки, понадобится:

• яйца – 4 шт.;
• сахар – 140 г;
• мука (высший сорт) – 150 г;
• разрыхлитель – 1,25 ч. л.

Как приготовить тесто:

1. Включить духовой шкаф для прогревания, поскольку процедура замешивания теста займет не более 10 минут.
2. Белки вспенить с желтками и сахарным песком до увеличения в объеме и до образования пышной пены. Как вариант, можно отдельно взбить белок с частью сахара, а потом влить желтки и остальную часть сахара. Желательно засыпать его постепенно тонкой струей.
3. Муку высшего сорта засыпать к разрыхлителю и просеять сквозь сыто. Перемешивать тесто с мукой желательно обычной лопаткой, а не миксером. Засыпание муки проводить в 3-4 этапы. Такая процедура поможет сделать бисквит более пышным. Иногда количество муки нужно корректировать, чтобы тесто не было слишком густым или жидким.
4. Вымешанное тесто вылить в намазанную заранее маслом форму и печь 35 мин. при 180°.
5. Чтобы бисквит для торта точно не сел, не стоит открывать духовку на протяжении первых 20 минут выпечки. Готовность пирога можно проверить зубочисткой.
6. Торт Банановое Наслаждение. Очень вкусный и нежный!

Базовый рецепт сладкой выпечки в духовке

Перечень необходимых ингредиентов:

• спелые бананы – 3 шт.;
• размягченный маргарин – 200 г;
• яйцо – 2 шт.;
• сахарный песок – 180 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• белая мука – 250 г.

Пошаговое изготовление сладкого пирога:

1. Обмытые бананы очищаем от кожуры. Мякоть плодов посыпаем сахаром и разминаем вилкой.
2. Добавляем в смесь разрыхлитель, маргарин и взбиваем миксером.
3. Всыпаем в массу муку и замешиваем негустое тесто.
4. Выкладываем тесто ровным слоем в емкость для выпекания (обмазанную маслом).
5. Отправляем заготовку в нагретую до 180 °C духовую печь на 30 минут.

Это самый простой рецепт приготовления пирога с бананом. Изготовить выпечку сможет даже неопытная хозяйка.

Банановый бисквит общие принципы приготовления

Вариантов бисквита огромное количество. Его можно готовить на яйцах, со сметаной или кефиром, есть рецепты на молоке, с кофе и какао, с кокосовой стружкой. Все они будут прекрасно сочетаться с бананами, если их прокладывать между коржами, то есть формировать торт, дополнять кремами или другими начинками. В тесто бананы также можно добавлять, но здесь потребуется точное соблюдение рецептуры. Большое количество фруктов может навредить, а если положить совсем немного, то ничего не почувствуется.

Бананы всегда используются свежие, нужно выбирать плоды без черных пятен. Если планируется красиво нарезать, то берите плотные фрукты, чтобы кусочки не теряли форму в процессе работы.

С чем сочетаются бананы:

• шоколадом, какао, шоколадной стружкой;

• клубникой, малиной, разными нежными фруктами;

• кокосовой стружкой, ванилью;

• сливками, сгущенкой и разными легкими кремами.

Часть этих ингредиентов можно добавлять в тесто, некоторые продукты используются в качестве начинки или для украшения домашних десертов. В любом случае с ними скучный бисквит заиграет новыми красками, вкус будет интереснее, а вид веселее.

Шоколадно-банановый бисквит

Для десерта нужно:

• 50 г какао-порошка;
• 2 банана;
• 110 мл молока;
• по 1,5 ложки соды и разрыхлителя;
• пакетик ванилина;
• щепотка соли;
• 220 мл воды;
• 110 мл масла подсолнечного;
• 250 г муки;
• 370 г сахара;
• 2 яйца.

Пошаговое приготовление:

1. Перемешать разрыхлитель, какао, соду и муку, предварительно просеяв. Всыпать в сухую смесь сахар (и обычный и ванилин), все смешать.
2. К хорошо взбитым яйцам добавить молоко, воду и подсолнечное масло.
3. Соединить 2 приготовленные смеси. Хорошо раздавить вилкой бананы до состояния кашицы и добавить в тесто. Тесто будет жидковатым.
4. Форму заложить кулинарной бумагой. Для перестраховки можно на низ положить фольгу.
5. Печь при 180°С около 45 минут. Вынуть из формы, как только бисквит немного остыл.

Для выпечки вкусного бананового бисквита использовать только свежие компоненты. Воздушности десерта можно достичь благодаря разделению белков и желтков во время приготовления и просеиванию муки перед добавлением её в пирог.

Банановый пирог с молоком

Простой и быстрый рецепт бананового пирога в домашних условиях.

Тебе понадобится:
3 банана, 80 г сливочного масла, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1,5 стакана муки, 100 мл молока, 0,5 ч.л. соды.
Приготовление:

1. Разомни бананы в кашу, смешай с маслом, сахаром и яйцами. 2. Медленно введи муку и в последнюю очередь добавь соду и молоко. 3. Выпекай банановый пирог полчаса в духовке при 200 градусах.

Постный банановый бисквит рецепт без яиц

Список продуктов:

• 10 г соды (погасить уксусом);
• 145 мл растительного (рафинированного) масла;
• 5 переспелых бананов;
• 90 г сахара;
• 310 г муки пшеничной;
• щепотка соли.

Приготовление

В миске соединяем сахар, муку и гашеную соду. Солим. Вливаем масло. Перемешиваем. Удаляем кожуру с бананов. Мякоть разминаем и добавляем в миску к другим ингредиентам. Размешиваем, пока не получится однородная масса. Выкладываем ее в круглую форму, дно которой смазано маслом. Ставим в разогретую духовку (165 °C), выставляем температуру на средний уровень. Через 40-50 минут можно доставать готовый пирог с румяной корочкой.

Банановый пирог со сметанным кремом

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Простая, но очень вкусная выпечка к чаю или кофе – пирог с кусочками бананов и нежным сметанным кремом.

Банан Яйцо куриное Сметана Сахар Масло сливочное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Ванилин Шоколад молочный

Простая выпечка на кефире

Обычный кефирный бисквит готовится на основе:

• яиц – 4 шт.;
• кефира – 250 мл;
• сахара – немного не полный стакан;
• муки – 15 ст. л.;
• соды, гашеной уксусом;
• сливочного масла – 4 ст. л.

Пошаговая готовка:

1. На протяжении 8-10 минут вспенивать сахар с яйцами. Должна образоваться белая пышная пена.
2. Влить в яичную массу кефир, вымешать и добавить масло.
3. Засыпать муку и перемешать. Чтобы тесто не получилось слишком густое, муку засыпать в несколько подходов, добавить гашеную соду и размешать хорошо.
4. Тесто заложить в форму и поставить в духовку. Она должна быть заранее разогретой до 250°. Как только тесто приподнимется, можно снизить температуру до 200°. Печь до готовности. В основном процесс не занимает более 40 минут.

Как испечь в мультиварке

Бисквит в мультиварке выходит более сочным, чем в духовке, хотя компоненты практически те же самые.

Больше рецептов: бисквит в мультиварке – рецепт

Для бисквита в мультиварке нужно взять:

• разрыхлителя – 5 г;
• яйца – 2 шт.;
• бананы – 2 шт.;
• масло – 100 г;
• сахар – 60 г;
• мука – 120 г.

Пошаговая готовка:

1. Бананы очистить и подавить до пюреобразного состояния. При желании можно сюда же для аромата выпечки добавить 1 ст. л. рома.
2. К хорошо размягченному маслу засыпать сахарный песок и вспенить до тех пор, пока сахар не раствориться.
3. Тщательно перебивая массу, добавляя по очереди яйца.
4. Когда масса будет хорошо взбита, добавить бананы и перемешать все.
5. На конечном этапе в тесто засыпать муку с разрыхлителем. Как только масса будет смешана и доведена до однородного состояния, её стоит выложить в форму, промазанную маслом.
6. В среднем банановый бисквит в мультиварке готовится на протяжении 50 минут на режиме «Выпечка».

Приготовим шоколадно-банановый бисквит

Хочу сегодня познакомить вас с необыкновенно влажным, шоколадным, вкусным и ароматным шоколадно-банановым бисквитом. Если вы ищите для своего торта именно влажный бисквит с обворожительным шоколадным ароматом, — остановитесь на этом рецепте.

Бисквит получается настолько нежным, что если вы захотите его разрезать на коржи сразу после приготовления, то он может просто развалиться на части. Поэтому, если вы планируете разрезать его на пласты (такой бисквит можно разрезать на 3-4 пласта), то заверните его после охлаждения в пищевую плёнку и отправьте в холодильник на ночь.

Если вам хочется полакомиться нежным бисквитом сразу после его приготовления, то намажьте крем или сверху на бисквит, украсьте свежими ягодами и консервированными фруктами — получится необыкновенно вкусно и очень нежно.

Домашний банановый торт со сметаной и печеньем без выпечки

Торт-десерт из печенья, бананов и сметаны без выпечки. Он готовится быстро и без особых заморочек с замешиванием теста.

Время готовки: 3,5 часа.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 5.

Приготовление бананового тортика

Настоящая радость для сластен и украшение чаепития — бисквитный торт со сливочным кремом и бананами. Такой десерт смотрится очень эффектно, будто был сделан в ресторане профессиональным кондитером, да и по вкусу вызывает такие же ассоциации. При этом готовится он совсем не так сложно как выглядит.

1. На первом этапе следует правильно приготовить бисквит, у некоторых это действие вызывает приступы паники, поэтому всегда можно взять уже готовые коржи, с ними получится также вкусно. Но если следовать рецепту, то домашний бисквит точно получится.
2. В первую очередь следует разделить яичные белки и желтки, разложив их по разным мискам.
3. В желтки добавить сахар (7 ст. л.) с ванилином и тертой цедрой лимона, после чего взбить все в пышную белую пену.
4. Отдельно взбить яичные белки с добавлением щепотки соли. Соединить белковую пену с желтками, аккуратно размешивая снизу вверх.
5. В глубокой миске соединить муку и крахмал, добавить разрыхлитель, тщательно перемешав до однородности.
6. Мучную смесь постепенно пересыпать в яичную, хорошо перемешивая ложкой.
7. Подготовить форму для выпечки (идеально подойдет разборная), застелив ее дно пергаментом разогреть до 180° духовку.
8. Тесто переложить в форму, слегка смазав ее бортики маслом, после чего поставить в духовку на 40-60 минут. Корж готов, когда при протыкании его зубочисткой, на последней не остается следов теста.

Вынуть бисквит из духовки, аккуратно снять форму, остудить на решетке. Остывший корж разрезать вдоль на 2-3 части.

1. Для приготовления крема заранее замочить в холодной воде желатин, когда через 30 минут он разбухнет, поставить на медленный огонь и дождаться полного растворения. Снять с огня и немного остудить.
2. Шоколад (60 грамм) порубить ножом до состояния крошки.
3. Бананы (4 шт.) порезать кусочками и измельчить в пюре, добавить сахар (2 ст. л.) и размешать до однородности.
4. Охлажденные сливки взбить до состояния пышной пены, затем добавить в них банановое пюре и шоколадную крошку. Смесь взбивать еще 3-4 минуты, после чего влить в нее желатин и хорошо перемешать.
5. Оставшийся шоколад растопить на водяной бане.
6. Банан разрезать на 4 равных части каждый.
7. На плоское блюдо поставить кольцо (кулинарную форму без дна) по размеру чуть больше бисквита, положить внутрь первый корж, хорошо промазать его кремом.
8. Банановые четвертинки обмакнуть в шоколад, после чего выложить кольцом по центру бисквита. Заполнить все пространство вокруг и внутри кольца кремом.
9. Накрыть вторым коржом, обильно промазать его кремом и выровнять поверхность.

Торт поставить в холодильник на 6-8 часов, после чего аккуратно снять кольцо и оформить по своему усмотрению, например, посыпать тертым шоколадом, кокосовой или ореховой стружкой, украсить фигурками или фруктовыми ломтиками.

Бисквитный торт с бананами можно сделать еще проще, например, со сметаной и взбитыми сливками. Для этого оба этих ингредиента по отдельности взбить с сахаром, после чего перемешать и смазывать коржи, добавляя слой нарезанных кружочками фрукты (можно сочетать с киви или клубникой).

Также бисквит с бананами получится очень вкусным, если крем сделать с вареной сгущенкой, из творога или сливочного сыра.

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю вашему вниманию рецепт бананового бисквита, приготовленного в духовке. За счёт банана, добавленного в тесто, бисквит получается очень вкусным и ароматным. Его можно подать на стол во время чаепития или же использовать как основу для приготовления торта, перемазав любимым кремом и украсив по желанию.

Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 18 см, если использовать диаметр побольше – выпечка не получится такой высокой.

Итак, начнём!

Для приготовления бананового бисквита в духовке подготовьте продукты по списку к рецепту.

Куриные яйца тщательно помойте, обсушите и разбейте в глубокую миску.

С помощью миксера размешайте их до появления лёгкой пены, после чего частями добавляйте сахарный песок, не прекращая взбивать.

Доведите массу до пышного, воздушного состояния.

Очистите банан и перебейте его погружным блендером или разомните вилкой. Получившуюся кашицу добавьте в миску и аккуратно перемешайте.

Затем введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Снова перемешайте.

Бисквитное тесто по консистенции должно напоминать сметану, но при этом быть насыщенным большим количеством воздуха. Поэтому размешивать его нужно не спеша, по направлению снизу-вверх, лучше всего силиконовой лопаткой.

Готовое тесто переложите в разъемную форму, застеленную пергаментом.

Отправьте бисквит в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Точное время приготовления будет зависеть непосредственно от вашей кухонной техники, ориентируйтесь по цвету выпечки, но при этом первые 15-20 минут дверцу духовки лучше не открывать, иначе корж не подымется.

По истечению времени переложите его на металлическую решётку и дайте полностью остыть.

Вот и всё, очень вкусный, пышный банановый бисквит готов. Разрежьте его на порционные кусочки и подавайте на стол с чашечкой ароматного чая. По желанию его можно посыпать сахарной пудрой или же использовать как основу для торта.

Приятного аппетита!

Аймкук

“Кулинария – как любовь: в неё либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.” – Гарриет Ван Хорн

• 956
  Рецептов
• 149
  Подписчиков
• 174
  Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт? Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …

Аймкук

Аймкук

Готовим вместе с Энди Шефом

Для приготовления удивительного бисквита с «изюминкой» взять:

• по 250 г масла сливочного, муки и сахара;
• 9 г разрыхлителя;
• 4 яйца;
• 1-2 банана;
• ванилин;
• джем, свежая клубника.

Как правильно приготовить:

1. Перемешать масло, разогретое до комнатной температуры и сахар, после чего взбить до растворения сладкого ингредиента.
2. Вбивать яйца в смесь по 1 шт. После каждой добавки – взбивать смесь 60 секунд.
3. В муку засыпать разрыхлитель. Соединить масляную, яичную смесь, засыпать муку, интенсивно помешивать при соединении. Миксер на этом этапе готовки лучше не использовать.
4. Добавить ванилин и мелко измельченный банан (можно в блендере или на терке).
5. Хорошо перемешанное тесто разделить на 2 части и поочередно выпекать. Форму заранее промазать сливочным маслом.
6. Выпекать при температуре не более 200°С.
7. Перед смазыванием коржи должны остыть, а чтобы они стали более влажными и «сочными», лучше на время обернуть их пленкой и дать вылежаться в холодильнике.

Чтобы приготовить прослойку, нарезать тонкими кружками или дольками клубнику и смешать с хорошо разогретым джемом. Промазать нижний слой полученной сладкой фруктовой пропиткой. Положить второй корж, так же смазать приготовленной смесью, сверху украсить сливками. Можно добавить их и между коржами.